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Assemblage Marron – 500ml

Selon la lignée d’assemblage de couleurs différentes sorties depuis deux ans par la microbrasserie du lac, une nouvelle création surgit en mélangeant les différentes bières qui sont prêtes à être appréciées en provenance de notre chai, soit l’ensemble de tout nos barils. Ici le résultat est particulièrement réussi et complexe avec seulement deux moûts de bières. Deux bières vedettes de la Microbrasserie du Lac, soit la tante tricotante et la gros mollet, mais vieilli dans 4 barriques différentes démontrent la puissance de l’art de l’assemblage pour gagner en subtilité et en complexité.

 

Robe marron clair, mousse blanche, nez intriguant et vineux, imprégné de chêne et de fruit rouge. Amusez-vous à identifier une multitude de notes olfactives dont le cassis, la réglisse et la boite à tabac. En bouche, la légère acidité vient appuyer les notes barriquées principalement du porto, dans une finale harmonieuse et longue.

 

Ne pas boire trop froid !

9,4% d’alcool

8,50 $ + tx